黑米粽的做法(制作美味黑米粽的步骤)

来源：互联网 /

黑米粽是一道传统的中国美食，其味道浓郁，营养丰富，备受人们喜爱。制作黑米粽虽然看起来繁琐，但是只要掌握了基本的制作步骤，就可以轻松制作出美味可口的粽子。下面让我们一起来看看制作黑米粽的详细步骤。

1.准备工作

在制作黑米粽之前，我们需要准备一些原料和工具。具体如下：

糯米、五花肉、干贝、香菇、虾皮、莲蓉。

竹叶子、电饭煲。

2.粽叶处理

将刚刚买回来的粽叶，清洗干净，在清水中浸泡一会儿，使其变得柔软。处理好的粽叶可以用开水焯一下，这样做可以防止叶子破裂。

3.原料处理

黑米洗净后用沸水焯一下，然后捞出来，放在凉水中浸泡约30分钟。五花肉切成小块，干贝和香菇浸泡后切成小丁。虾皮泡软后，挤出水分备用。准备好莲蓉，备用。

4.包粽子

在竹叶子上面放一片粽叶，接着放上一小块糯米和黑米，再放上适量的五花肉、干贝、虾皮和莲蓉，最后再放上一小块糯米和黑米即可。将叶子折叠成三角形，然后把叶子捲起来，用一根绳子绑住即可。

5.蒸煮粽子

将包好的粽子放入电饭煲内，加水至稍高于所有粽子的高度，然后选择“煮饭”功能，大火蒸煮2个小时即可。

6.享受美食

将蒸好的粽子取出，在竹叶子剥开即可食用。喜欢鲜味的可以加一些酱油和蒜蓉，味道更加美味。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的黑米粽了。如果你喜欢这道美食，可以尝试一下制作哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。