莲子大枣银耳粥的做法大全(莲子大枣银耳粥的制作方法)

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莲子大枣银耳粥是一道非常养生的粥品，具有滋阴润肺、补血安神的功效，尤其适合女性、老人和孩子食用。下面就来一起学习一下莲子大枣银耳粥的制作方法吧！

1.材料准备

大枣、银耳、糯米、冰糖、清水。

2.食材处理

大枣、银耳分别用清水泡发，泡发时间不宜过长；

糯米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，水量以淹过米为宜。

3.成菜制作

将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入足够的清水煮开，煮至米烂成粥；

将泡发好的莲子和大枣加入，继续煮5分钟；

将泡发好的银耳切成碎末，加入粥中继续煮5分钟；

加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

4.调味方法

莲子大枣银耳粥口感甜而不腻，如果喜欢更加甜美的口感可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或糖，但不要过于多，以免破坏粥的健康属性。

5.注意事项

大枣、银耳要提前泡发，这样粥的煮制时间会更加省时省力；

煮粥的时候要多次搅拌，防止粥底糊锅；

莲子大枣银耳粥属于健康养生粥，适合全家人食用，但不可过量。孕妇、产妇、小孩、糖尿病患者等需要慎食。

6.食用效果

莲子大枣银耳粥富含蛋白质和多种维生素，对补血润肤、滋润肺脾、增强免疫力等具有显著作用，尤其适合容易失眠、体虚乏力、咳嗽等人群。经常食用可以提高身体免疫能力、防止疾病。

以上就是莲子大枣银耳粥的制作方法和注意事项，有需要的朋友可以根据自己的口味和需求适当调整材料比例，享受这款非常健康的美味吧！

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