面粉肉饼做法大全家常做法大全集(家常面粉肉饼做法大全)

来源：互联网 /

面粉肉饼是一道家常菜品，口感香脆可口，适合任何时节食用。而面粉肉饼的做法种类也非常多样，今天我们就为大家带来一份家常面粉肉饼做法大全，让您的饭桌多一份幸福。

经典版面粉肉饼

洋葱、面粉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、葱花

将洋葱切碎后拌入猪肉馅中，加入适量盐、生抽、老抽搅拌均匀备用。在面粉中加入适量的开水搅拌均匀成面饼，将肉馅包入面饼中，在两面均匀的抹上鸡蛋液，放入平底锅中煎至金黄色即可出锅。

玉米糊版面粉肉饼

玉米糊、面粉、盐、鸡蛋、葱花、辣椒

将猪肉馅搅拌均匀，在玉米糊中加适量的面粉和水，搅拌均匀后与肉馅拌匀。在平底锅中加入适量的油，放入肉馅用勺子压成饼状，煎至两面金黄，起锅前撒上葱花和辣椒末即可食用。

木薯粉版面粉肉饼

木薯粉、面粉、鸡蛋、盐、酱油、葱花、芝麻

将猪肉馅加入适量的盐和酱油，然后加入木薯粉拌匀，慢慢的加入面粉揉成面团。揉好的面团时放入冰箱休息15分钟。然后将面团分成小块，擀成饼状，在平底锅加入适量油，煎至金黄色，起锅前再抹上鸡蛋液，撒上葱花和芝麻即可食用。

麻辣版面粉肉饼

面粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、葱花、油

鸡精、辣椒粉、花椒粉，充分混合。将面粉加水搅拌成面糊，将肉馅平铺在平底锅上，倒入拌好的面糊。先用大火煎至面糊定型后转小火继续煎。煎熟后切成块状，再在上面撒上葱花即可食用。

马铃薯版面粉肉饼

马铃薯、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、油

将猪肉馅加入少量盐和胡椒粉，与马铃薯切末拌匀成肉饼，然后在肉饼的上下表面均匀的涂上鸡蛋液和面糊（面粉加水调成的糊状物，用刷子刷在肉饼的表面），放在平底锅中，转小火煎至金黄色即可。撒上葱花提鲜。

豆腐版面粉肉饼

豆腐、面粉、盐、生抽、老抽、花椒粉、淀粉

将豆腐压成泥，和猪肉馅一起混合后放入适量盐、生抽、老抽、花椒粉，加入面粉搅拌均匀，成为牛肉馅饼，然后将肉馅饼放在中等温度的平底锅油里煎，煎至两面金黄，撒上淀粉提鲜即可食用。

以上就是家常面粉肉饼做法大全，不妨一试这几种口味，让您的饮食更加多样化！

顺便说一句，面粉肉饼的关键是要使煎煎饼时表面膨胀，以增加脆度。若是做的时候饼面没有膨胀，可以尝试调整一下面糊的浓稠度，增加一些泡打粉，让面粉肉饼更加松软酥脆。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。