糯米虾球做法大全家常做法(家常糯米虾球的做法大全)

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糯米虾球是一道十分受欢迎的小吃，外脆内软，口感极佳。那么，如何制作最好吃的糯米虾球呢？家常做法可以帮助您轻松达成这个目标。下面来介绍一下糯米虾球的做法大全。

准备食材

糯米虾球的食材相对简单，需要备好虾仁、糯米、鸡蛋、淀粉、面包屑、盐、糖、料酒和食用油。

准备工具

除了食材外，还需要准备好切菜板、刀具、盆、勺子等工具。

糯米的处理

将糯米浸泡1-2小时，然后煮熟待用。

虾仁的处理

将虾仁去除肚肠后洗净，用适量的盐、糖、料酒腌制约20分钟，用纱布包裹，蒸熟切小块备用。

做糯米虾球

将糯米捏成圆球，包裹虾仁块，用手慢慢压扁，再裹上一层薄薄的淀粉，然后沾上蛋液，再裹上一层面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

注意事项和小技巧

在煮糯米时，需不停搅拌以免糯米粘在一起；虾仁的腌制时间也不宜过长，以防口感变硬。炸的时间要掌握好，以免油炸过度或不足。

通过以上做法，您就可以轻松制作出美味可口的糯米虾球了！不论自己吃还是招待亲友，都是不错的选择。

总之，糯米虾球的制作过程虽然看似繁琐，但实际上只需要掌握好每一步，就可以制作出让人满意的美食。希望你们也能尝试制作一下。

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