雪菜时件的做法(雪菜时件的做法)

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雪菜时件是传统的小吃之一。它以厚实的面皮包裹着咸鲜的雪菜馅料，口感鲜美味道极佳，是很多人的最爱。那么，你知道如何制作雪菜时件吗？下面就为大家介绍一下制作方法。

1.准备工作

盐、水混合，揉成面团，搓成细条状。将雪菜洗净，在清水中泡30分钟，去除浮沫和杂质。将泡好的雪菜切碎，拌入少量盐巴，搅拌均匀。

2.面皮制作

把面团揉成团，再搓成细条。取一小块揉成小球，将小球擀成薄皮，将雪菜馅料放在薄皮中央，将薄皮捏起来，包裹住馅料。

3.煮面皮

将蒸锅烧开，将包好的雪菜时件放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直至面皮煮熟。

4.准备配料

将葱和姜切碎，用清油炸至金黄，铲出备用。

5.摆盘

将煮好的雪菜时件取出，放在碗中，撒上葱花和姜丝，再淋上香油即可食用。

6.小贴士

在包馅的时候一定要切记不要包得太满，否则容易影响煮熟的时间。

在蒸锅煮的时候不要使用高火，否则煮出的面皮不易口感劣、质地硬。

制作好的雪菜时件香气扑鼻、鲜美可口，特别符合中国人的口味喜好。相信看完这篇文章，大家对雪菜时件的制作方法已经掌握了。不过需要注意的是，制作的过程中一定要耐心细心，才能制出口感极佳的雪菜时件。

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