金牌红烧肉的做法(制作金牌红烧肉的步骤)

来源：互联网 /

金牌红烧肉是一道美食中的经典，深受人们的喜爱。在此，我们将介绍如何制作金牌红烧肉。步骤非常简单，只需按照以下步骤操作即可。

1.准备材料

葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、干辣椒、小茴香等材料。

2.肉的处理

将肉煮熟，去除表面浮沫，晾凉后切块。然后将块状肉片分别切成大块和小块，以利于锅中的温度被完全吸收。

3.炒肉块

将锅置于火上，加入适量的油，放入小块肉，翻炒几分钟，让肉片均匀脱水，炒到金黄色，并放入大块肉。

4.加入调料煮肉

姜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、干辣椒、小茴香等调料煮肉，中小火慢炖，很快就会闻到诱人的香气。

5.收汁

这时，加入适量的水，一直烧到糖分解为止，然后转中火收汁。

6.出锅

入味后，出锅即可。食用时，肉烟味浓郁，肥而不腻，口感鲜美。

总之，制作金牌红烧肉并不复杂，只需掌握好每个步骤即可。制作好的红烧肉不仅色泽鲜艳，而且味道浓郁，营养丰富，健康美味。赶快行动起来，制作一道属于你的金牌红烧肉吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。