凉拌苦苣做法大全(凉拌苦苣做法大全)

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苦苣是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体健康十分有益。而且，苦苣还可以通过凉拌的方式来制作，不仅口感清爽可口，还非常简单易做。下面是几种常见的凉拌苦苣做法。

1.凉拌苦苣配芥末酱

将苦苣洗净去皮，切成条状。将芥末酱、花生酱、鸡精、醋、糖、蒜末混合均匀，加入苦苣中，充分搅拌均匀即可。这道菜既美味又养生，适合全家人食用。

2.凉拌苦苣配蒜泥

将苦苣用开水焯烫一下，然后将其捞出，控干水分。将大蒜剁成蒜泥，加入盐、酱油、白糖、香醋和辣椒油一起调匀，再将苦苣放入拌匀即可。这款凉拌苦苣口感清爽微辣，绝对让你爱不释手。

3.凉拌苦苣配沙拉酱

将苦苣用水焯烫一下，晾凉后切成段状。接下来将沙拉酱、蒜蓉、糖、醋混合均匀，加入苦苣中，搅拌均匀即可。简单的凉拌方法，让苦苣焕发出不一样的美味。

4.凉拌苦苣配芝麻酱

将苦苣洗净去皮，切成丝状。将芝麻酱、糖、醋、鸡精、生抽焯煮后的豆芽混合均匀，加入苦苣丝中，充分搅拌即可。这样一道口感鲜香、口感丰富的凉拌苦苣，绝对值得一试。

5.凉拌苦苣配甜酱

将苦苣焯水，然后沥干水分，切成细丝。将糖、醋、盐、生抽、鸡精和适量的甜酱混合均匀，加入苦苣丝中，拌匀即可。这道菜既美味又健康，绝对是夏天凉爽的好选择。

6.凉拌苦苣配芝麻酱和醋

将苦苣洗净去皮，切成条状。将芝麻酱、醋、糖、鸡精、蒜末混合均匀，加入苦苣中，充分搅拌即可。这样一盘美味的凉拌苦苣，不仅营养丰富，而且口感极佳。

以上是几种常见的凉拌苦苣做法，每一种都有其自己的特点和口味，可以根据自己的喜好选择其中之一。不过，不管选择哪种做法，都可以给大家带来清爽可口的味觉享受。

最后提醒大家，为了确保食品安全，制作过程中一定要注意卫生和食材的新鲜度。

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