五谷杂粮糕的做法(五谷杂粮糕的制作方法)

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五谷杂粮糕是一种营养丰富的传统小吃，是由多种谷物混合而成的。除了外形精美，还有补益健身的功效。谷物中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而且易于消化吸收。下面是五谷杂粮糕的具体制作方法。

1.准备原材料

制作五谷杂粮糕的原材料主要包括糯米、黄米、小米、红豆、青豆等谷物。将这些谷物用水浸泡约3-4小时，让其软化，便于煮制。

2.糕的煮制方法

首先，混合谷物和适量的水，用电饭煲或者高压锅煮熟或蒸熟。然后，将煮好的米浆倒入糕盘里，压平，整齐地码放上红豆、青豆等杂粮。在糕层上再铺一层米浆，再码放上红豆、青豆等杂粮层。不断重复这个操作，直至糕盘充满。将糕层煮透后，放入冰箱冷藏至凉。

3.糕的口感调制

五谷杂粮糕的口感很重要。煮好之后把五谷杂粮糕拿出来，加入白糖、蜂蜜等，混合均匀。可以根据自己的口味加入一些其他的调料。

4.糕的装饰方法

五谷杂粮糕的外形很讲究，可以使用一些有趣的花样进行装饰。例如，在糕上面放一些水果、干果等可以增加色彩的变化，提升口感。

5.五谷杂粮糕与养生

五谷杂粮糕是一道养生又美味的食品，有助于增强免疫力，改善身体状况。食用五谷杂粮糕，能够养胃、滋阴、润肠，有助于缓解便秘等肠胃疾病。

6.五谷杂粮糕的储存方法

制作的好的五谷杂粮糕，应该储存在干燥、通风的地方，以免发霉。如果要长期储藏，可以把五谷杂粮糕放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保鲜。

制作五谷杂粮糕需要较长的时间和一定技巧，但在煮制过程中也十分有趣。释放自己的创造力，可以加入自己喜欢的食材进行实践创新，做出特色自己的五谷杂粮糕。五谷杂粮糕营养丰富，口感独特，不仅适合自己家中制作，还可以作为礼品送给亲朋好友，分享五谷杂粮糕制作的快乐。

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