荠菜肉包子馅的做法(掌握一手荠菜肉馅包子的做法)

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包子作为中国很常见的早餐，种类也是繁多。但是，荠菜肉包子在很多地区还是很受欢迎的。荠菜肉包子馅的做法很简单，只要掌握了正确的技巧就可以做出色香味俱佳的荠菜肉包子了。

1.准备包子馅，开头要灵活掌握

首先要准备包子馅。荠菜肉馅包子的馅料有荠菜和猪肉。荠菜要洗干净，把水分尽量挤干，切成小段，放到碗里备用。猪肉嫩滑，吃起来口感更好一些，要剁成细末。一个重要的注意事项是，把荠菜机器出水，避免水分多出现包子馅过软的问题。

2.荠菜肉馅的调制，材料的搭配

制作荠菜猪肉馅包子是要用盐，生抽，老抽，香油来调味。在盐，生抽和老抽中加入少量的盐，盐水充分柔化肉质，腌制时更加入味。再加入香油，把荠菜和肉馅混合均匀。

3.荠菜肉馅的包法，技巧的传授

包子不仅要馅料好，和面和包子的技巧也很关键。不要把肉馅包得太满，避免开口。如果肉馅太多，馅料就会容易爆开。皮又薄又韧，口感很好，别忘了在皮巾里面垫纸巾，保证皮的干净卫生，避免粘在蒸笼上面。在一个干燥油滑的工作台面摊开一块皮，加上一大勺馅，把皮慢慢的折叠起来，然后捏紧，把面团搓成椭圆形。

4.荠菜肉馅包子的蒸法，蒸制时间

把包子放进蒸锅，冷水和锅底之间要留1到2公分的距离，盖上盖子，大火蒸10分钟。蒸熟后，包子皮外面比里面的皮稍稍薄些，肉馅味道咸甜适口。一片热腾腾的香气飘散而出，会让你垂涎欲滴。

5.荠菜肉馅包子与其他馅包子的区别

荠菜肉馅包子是经典的地方小吃，它有各自独特的食材和口味。荠菜肉馅包子皮薄韧而富有弹性，皮和馅的搭配味道美妙汪洋，香甜微辣，让人每吃一口便会感到无比的满足和美味，吃起来就很可口。

6.荠菜肉馅包子的营养价值

荠菜肉馅包子的营养价值很高，荠菜富含多种维生素和微量元素，有助于提高免疫力、预防疾病。猪肉中含有丰富的蛋白质和多种营养元素，可以增强身体的抗病能力，保持身体的健康状态。

终于可以用自己动手的荠菜肉馅包子了！制作过程虽然有些繁琐，但只要认真跟着步骤走，还是可以制作出美味的荠菜肉馅包子。现在，不妨用这个简单的方子，在家尝试一下如何制作荠菜肉馅包子，一定会有惊喜哦！

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