香菇洋葱炒鸡肉的做法大全家常做法大全集(香菇洋葱炒鸡肉的做法大全家常做法大全集)

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香菇洋葱炒鸡肉是一道中式家常菜，香菇和洋葱的口感相得益彰，鸡肉的嫩滑更加突出。下面我们将介绍几种制作香菇洋葱炒鸡肉的做法，从简单到复杂，从入门到精通，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

基础版香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱。



将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉搅拌腌制15分钟；
香菇和洋葱切成小块；
锅中加油热锅，放入鸡肉煸炒至变色；
加入香菇和洋葱，翻炒至香菇软烂出香味；
加鸡汤煮开，加盐、味精，淋上麻油即可。

高级版香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖、鸡精、香油。



将鸡肉切成小块，用料酒、鸡精、盐、淀粉搅拌腌制20分钟；
香菇和洋葱切成薄片，姜和蒜切末；
热锅加油，放入姜蒜末爆香；
放入鸡肉煸炒至微黄色；
加入香菇薄片和洋葱翻炒至软烂；
老抽、糖、鸡汤翻炒均匀；
味精，淋上香油即可。

健康版香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱、红萝卜、西兰花、蒜、盐、胡椒粉。



将鸡肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟；
香菇和洋葱切成薄片，红萝卜和西兰花焯水备用；
蒜切末，热锅冷油爆香；
加入鸡肉快炒至变色，盛出备用；
热锅加油，放入香菇、洋葱，翻炒至软烂；
加入煮熟的红萝卜和西兰花翻炒均匀；
放入鸡肉，加盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

改良版香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱、蒜、姜、豆腐干、酱油、盐、鸡精、料酒。



鸡腿肉切成薄片，用料酒、鸡精、盐、淀粉搅拌腌制30分钟；
洋葱、蒜、姜切成末，豆腐干切成小块；
热锅加油爆香姜蒜末；
放入鸡肉煸炒至变色；
加入香菇末和洋葱翻炒均匀；
酱油、盐和味精翻炒；
加适量水，小火焖煮5分钟；
淋上香油即可。

清淡版香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱、虫草花、盐、清汤、姜。



将鸡胸肉切成薄片，焯水后控水；
香菇和洋葱切成小块，虫草花泡软备用；
热锅加油，加入姜片爆香；
加入鸡胸肉煸炒至变色；
加入香菇和洋葱翻炒均匀；
加清汤，焖煮3分钟；
加盐和虫草花继续焖煮1分钟即可。

糖醋香菇洋葱炒鸡肉

香菇、洋葱、生姜、糖、醋、盐、葱花。



将鸡胸肉切成薄片，用酱油、蚝油、糖、盐、淀粉腌制10分钟；
香菇和洋葱切成薄片，生姜切丝；
锅中倒油，加入鸡肉煸炒至7成熟；
倒入洋葱，香菇，生姜炒匀；
白醋、盐，翻炒均匀；
加入少量水焖煮2-3分钟；
淋上葱花即可。

高级、健康、改良、清淡、糖醋，不同口味的香菇洋葱炒鸡肉，让你在家也可以享受美食的快乐。只要按照不同的配方和步骤，你也可以做出一道超级美味的香菇洋葱炒鸡肉，让你爱不释口。

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