焖洋芋饭的做法(让你轻松做出口感极佳的焖洋芋饭)

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焖洋芋饭是一道以洋芋为主要材料的传统美食，以糯米饭、洋芋等原材料，经过适当调料加工制作而成。焖洋芋饭具有多种营养价值，尤其是以洋芋为原材料的焖洋芋饭。而且焖洋芋饭制作起来简单，对厨艺不是很厉害的人来说也可以尝试制作。

1.

洋芋、鸡肉、香菇、洋葱、姜片、食盐、葱姜蒜调料、色拉油。

将洋芋切成大约一厘米见方大小的小块，用水泡一下，以免变色。

将鸡肉切成适当的大小，用料酒将其拌匀腌制。

香菇洗净泡软切块，洋葱，姜片切成小块。

2.

将糯米冲洗干净，加清水浸泡30分钟，捞出沥干。

锅内放少许色拉油，加入姜片和洋葱，爆香。

加入鸡肉，煸炒至变色。

加入香菇翻炒均匀，加适量的盐，葱姜蒜调料。

将煸炒好的鸡肉和香菇拌入浸过的糯米中，并调入适量盐、糖搅拌均匀。

将糯米与洋芋混合均匀，倒入电饭煲内，添加适量清水搅拌均匀。

按下电饭煲的煮饭键，焖煮20分钟左右，至米饭熟透，然后焖煮15分钟左右即可关火，焖势慢慢降温，让米饭保持鲜美。

3.

糯米饭的米要不要淘洗？
  煮的时间要根据自家电饭煲的功率调整，时间可能不太一样。

焖饭时间过久，米饭就会糊掉，所以需要在做饭的过程中搅拌均匀。

4.

在放糯米的时候不要放太多，一般按照糯米饭的标准放，糯米太多了，口感就会很糯，不好吃。
2.最好使用新鲜洋芋，口感才能更好。

5.

做焖洋芋饭的方法虽然简单，但是也有这些需要注意的小细节，如果掌握了制作方法和技巧，便能做出非常美味的焖洋芋饭了。

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