小懒龙的家常做法(小懒龙的家常做法)

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大家好，我是小懒龙。其实我不是一个厨艺高超的大厨，但是我喜欢尝试各种做菜的方法，亲自动手做出美食给自己和家人享用。在这里，我想分享一些我常用的家常做法，它们简单易学，味道又不错。希望能给大家提供一些灵感，也希望大家能够尝试一下。

1.蒜蓉西兰花

西兰花入锅焯水，用凉水过一下，放凉备用。锅中放油热锅，加入洋葱姜蒜煸炒，加入适量盐和鸡精，然后放入西兰花翻炒均匀即可。

2.酸辣土豆丝

将土豆切成细丝，放油锅中炸至金黄捞出备用。锅中加入适量的油烧热，加入葱姜蒜炒香，加入适量的盐糖醋，翻炒均匀即可上盘。

3.鲜味番茄炒蛋

将鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精搅拌均匀备用。番茄切成小块，放入热锅中煸炒出香味，加入适量盐和鸡精，然后倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

4.爆炒牛肉

料酒、生抽、淀粉腌制30分钟。锅中放油烧热，加入姜蒜炒香，放入腌制好的牛肉翻炒均匀，加入适量辣椒粉、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀即可。

5.蒜蓉蒸扇贝

将扇贝用清水洗净，蒜切成末备用。将扇贝放入碗中，撒上蒜末、盐和胡椒粉，蒸约10分钟即可食用。

6.清蒸鲈鱼

料酒、姜片腌制30分钟，青葱切段待用。将蒸锅水烧开，放入腌制好的鲈鱼和青葱段，蒸15分钟左右。将鲈鱼装盘，撒上香菜末和葱花即可。

以上就是小懒龙常做的几道家常菜式，它们不仅简单易学，而且入味可口。希望大家也能够喜欢。

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