虾红薯的做法大全家常做法(家常做法虾红薯的做法大全)

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虾红薯是一道非常营养美味的家常菜品，深受大家的喜爱。在不同的地方，做法也有所不同，但都是非常好吃。下面，让我们来分享一下虾红薯的做法大全，让你轻松做出美味的家常菜。

1.虾红薯的选购

首先，我们要选择好新鲜的虾和红薯。新鲜的虾肉质紧实，色泽鲜艳，没有腥味；而红薯要选均匀饱满、无裂缝、表皮光滑、没有淤泥的。

2.虾红薯的准备工作

将虾去壳去虾线留尾，洗净备用。将红薯去皮，切成小块，备用。

3.虾红薯的做法

将洗净的虾放入碗中，加入适量料酒、盐、生姜末搅拌均匀，腌制10分钟。

热锅冷油，下入腌制好的虾，翻炒几分钟至变红，盛出备用。

不用洗锅，重新倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，加入红薯煸炒均匀，煸炒2-3分钟后加入适量清水，煮开后转小火煮至红薯煮烂，加入虾翻炒均匀。

加入适量盐、生抽、糖、鸡精调味，再放入适量辣椒粉或小米椒，最后加入葱花翻炒均匀即可装盘。

4.虾红薯的其他做法

除了煮虾红薯，我们还可以尝试炒虾红薯、红烧虾红薯、红烧虾仁红薯、虾红薯汤等多种做法。

5.虾红薯的营养价值

微量元素和维生素，红薯含有大量的膳食纤维、淀粉以及多种维生素和矿物质。虾红薯丰富的营养物质可以满足人们日常营养需求，增强体质，强身健体。

6.虾红薯的食用禁忌

虾脆壳病患者不宜食用。

过敏体质和胆固醇较高的人不宜食用过多。

搭配酒类容易引发头晕、恶心等不适症状。

总之，虾红薯美味又营养，值得家庭尝试。希望大家用心制作，享受美食的同时，也注重自己的健康。

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