白蘑菇辣椒的做法(白蘑菇辣椒的制作方法)

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白蘑菇辣椒是一道非常开胃的小吃，制作简单，口感爽口，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍如何自制白蘑菇辣椒。

1.材料准备

白蘑菇100克，红辣椒3个，生姜适量，蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量

2.切菜工作

红辣椒去蒂、切段，姜切片，蒜切末。

3.煸炒步骤

平底锅中倒入适量的油，大火加热；

加入切好的姜片、蒜末煸炒出香味；

加入切好的红辣椒翻炒变色；

加入白蘑菇继续翻炒；

加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

4.闷煮步骤

将平底锅的火调小，盖上锅盖，小火焖煮5-8分钟，至白蘑菇软烂。

5.调味

将闷煮好的白蘑菇辣椒均匀地放在一个碗中，用勺子轻轻搅拌均匀，调整口感，加点盐和味精。

6.上菜

热锅凉油，将调好味的白蘑菇辣椒均匀地盛到盘子里，摆盘即可食用。

白蘑菇辣椒味道较为清淡，营养丰富，营养价值极高。尤其适合春夏季节食用，可以增加食欲，驱散暑气。大家不妨自己尝试做一做，品尝一下美味的白蘑菇辣椒。

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