白菜猪肉粥做法(分享一份美味的白菜猪肉粥做法)

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粥是民间常见的一种食物，不仅风味独特，而且营养十分丰富。今天给大家分享一款白菜猪肉粥的做法。这是一款汤汁浓郁、肉质鲜嫩、味道细腻的养生粥品，同时做法简单，适合下厨小白和初学者。赶紧试试吧！

1.食材准备

猪肉200克、白菜适量。

葱末适量、盐适量。

2.猪肉处理

将猪肉用清水洗干净，切成小丁或小片，加入适量盐、姜片拌匀腌制10分钟，提高猪肉的鲜美程度。

3.白菜清洗

将白菜摘下叶子，清洗干净，再切成小块备用。注意，白菜要下锅前再清洗，否则易造成营养流失和腐烂。

4.粥煮制

高粱米用清水洗净，浸泡15~20分钟，放入砂锅中加水煮沸；

将腌制好的猪肉与姜片、葱末放到高粱米煮15分钟左右；

把洗净的白菜下入锅中稍煮片刻；

再盖上锅盖煮10分钟左右，至粥浓稠适口即可出锅。

5.调味

出锅前加适量的盐调味即可。

6.温馨小提示

煮粥时火候要掌握好，一定要用最小火慢煮，否则会煮烂；

如加入山药或橄榄菜，煮出粥后再放，否则易因营养成分被破坏而流失。

以上就是白菜猪肉粥的做法，一定要注意煮粥时的火候和时间，才能做出一份浓香可口的养生粥品。

尝试一下吧，享受美味的同时，还能养生健身，管住嘴巴，更要管住胃口哦～

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