白果芡实老鸭汤的做法大全(最全白果芡实老鸭汤的做法分享)

来源：互联网 /

白果芡实老鸭汤是一道传统补品，以老鸭肉为主材料，辅以白果、芡实等材料熬制而成。它有清热去火、滋补身体的作用，特别适合冬季食用。以下就是白果芡实老鸭汤的几种做法，大家可以参考一下。

1.白果芡实老鸭汤的基本做法

芡实、白果各适量，水适量。

将老鸭洗净，切块。

将芡实、白果洗净，用水泡软备用。

将老鸭块放入炖盅中，加入适量清水，开大火炖30分钟后，将泡软的芡实、白果一同放入炖盅中，加盐调味即可。

2.白果芡实老鸭汤加糯米

芡实、白果、糯米各适量，水适量。

先将糯米泡软备用。

将老鸭、芡实、白果洗净，老鸭切块。

将炖盅放在火上，放入老鸭块，倒入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再加入泡软的芡实、白果和泡好的糯米，用中火炖至糯米软烂即可。

3.白果芡实老鸭汤加枸杞、红枣

芡实、白果、枸杞、红枣各适量，水适量。

将老鸭、芡实、白果洗净。

将炖盅放在火上，放入老鸭块，倒入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再加入泡软的芡实、白果、枸杞和红枣，用中火炖至老鸭烂熟即可。

4.白果芡实老鸭汤加粟子

芡实、白果、粟子各适量，水适量。

将老鸭、芡实、白果洗净。

将炖盅放在火上，放入老鸭块，倒入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再加入泡软的芡实、白果和泡好的粟子，用中火炖至老鸭烂熟即可。

5.白果芡实老鸭汤加莲藕

芡实、白果、莲藕各适量，水适量。

将老鸭、芡实、白果洗净。

将莲藕洗净，切成片状。

将炖盅放在火上，放入老鸭块，倒入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再将泡软的芡实、白果和切好的莲藕放入炖盅，用中火炖至老鸭、莲藕烂熟即可。

6.白果芡实老鸭汤加姜片、蒜瓣

芡实、白果、姜片、蒜瓣各适量，水适量。

将老鸭、芡实、白果洗净。

将姜片、蒜瓣备用。

将炖盅放在火上，放入老鸭块，倒入适量水，大火烧开后撇去浮沫，再加入泡软的芡实、白果、姜片、蒜瓣，用中火炖至老鸭、芡实、白果烂熟即可。

总之，白果芡实老鸭汤在不同的做法中都有着不同的味道，大家可以根据自己的口味进行选择。但不管是哪一种做法，在炖制过程中都需要掌握好火候和配料搭配的技巧。希望以上做法能够对大家有所帮助。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。