金针菇剁椒鸡翅的做法大全(金针菇剁椒鸡翅的做法大全)

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黄灿灿的鸡翅，香脆可口，再加上营养丰富的金针菇和剁椒的口味，一道美味佳肴就诞生了。下面就为大家介绍一下如何制作一份美味的金针菇剁椒鸡翅。

准备工作

500克鸡翅中分离筋骨；
2.200克金针菇，掰头不用洗，待用；
3.50克剁椒；
4.小葱和生姜各适量，切末备用；
5.食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精适量，备用。

烹饪过程

鸡翅加水焯水2分钟至表面变白，捞出沥干水分备用；
2.热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄色；
3.倒入适量的水，烧开后加入姜葱末；
4.加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味，小火煮5分钟；
5.加入剁椒和金针菇翻炒均匀，再加盐调味煮3分钟即可。

烹饪技巧

焯水是为了去除血水，使鸡翅口感更好；
2.煎鸡翅的时候不宜过久，一面煎5分钟即可；
3.可以根据口味适量加少量糖调味；
4.剁椒可以用自己喜欢的牌子或手工磨制。

食材搭配

除了金针菇和剁椒，也可以加入洋葱、红辣椒等做配菜，口感更丰富。

食用建议

在享受美味的同时，也要注意控制食用量以避免过度食用带来的身体负担。

相关注意事项

煮的时候需要时刻观察，避免食材煮烂过头；
2.食用前需要淋上适量的香油，口感更好；
3.不要加入过多的食材，以免口感过于杂乱。

希望大家能够根据以上的方法制作出一份美味的金针菇剁椒鸡翅，欢迎尝试。祝大家生活愉快！

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