菜心瘦肉粥的做法(菜心瘦肉粥的做法)

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菜心瘦肉粥是一道健康美味的汤粥，营养丰富，口感清爽。下面就给大家分享一下如何制作这道汤粥。

1.准备材料

瘦肉200克

大米100克

菜心适量

料酒适量

盐适量

2.处理食材

瘦肉洗净，切成小块，加入料酒腌制10分钟

大米淘洗干净，放入锅中，加水煮开，然后转小火煮15分钟

菜心洗净，切成小段备用

3.熬粥

将泡好的大米倒入锅中，加入适量清水，用中火煮沸

将瘦肉块放入锅中，再加适量的清水和盐，用中小火煮20-30分钟

最后加入菜心，再煮5分钟

4.调味

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，再食用前可以加入芝麻油、葱花等提味。

5.小贴士

菜心瘦肉粥最好是在煮开后再加入菜心，这样能够保持菜心的绿色和口感清脆。

煮粥时可以加入一些姜片来去腥增香，又能有助于消化。

瘦肉也可以换成其他的肉类，比如鸡肉、排骨等。

6.

菜心瘦肉粥是一道充满营养的汤粥，口感清爽又好喝。在煮的过程中，多注意火候，煮出的粥才会更加美味。大家不妨试一试，相信会有意想不到的惊喜。

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