粉条炒韭菜鸡蛋的做法(打造一道简单却美味的家常菜)

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粉条炒韭菜鸡蛋，是一道常见的家常菜，制作简单，口感鲜美，不仅色香味俱佳，还具有清热解毒、养颜美容的功效。下面，就让我们来看看如何做出美味可口的粉条炒韭菜鸡蛋。

1.准备工作

粉条、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、熟油。

2.准备食材

鸡蛋磕入碗中，打散。

粉条入开水中焯水至软，沥干水分，备用。

韭菜洗净后切成段，葱姜蒜切末备用。

3.炒鸡蛋

预热锅，加入适量熟油，热油后加入打散的鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

4.炒配菜

预热锅，加入适量熟油，热油后加入葱姜蒜末爆香。

加入韭菜翻炒1分钟左右。

加入焯过水的粉条翻炒均匀。

倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀。

5.调味

加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒，翻炒均匀即可。

6.出锅

炒好后关火，出锅装盘。

粉条炒韭菜鸡蛋，一道简单的家常菜，却充满了家的温馨。而炒菜的关键是调味一定要得当，才能做出一道鲜美可口的粉条炒韭菜鸡蛋。大家可以按照以上步骤来一试！

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