冬瓜是夏季常见的一种蔬菜,不仅口感清爽,而且非常的有营养价值,最近,有位厨师分享了自己家传的冬瓜圆子做法,深受大家的欢迎。那么冬瓜圆子怎么做才好吃呢?下面就跟随小编一起了解吧!
1.准备工作
冬瓜去皮切丁
鸡蛋打好备用
炒锅中加入清水并煮沸
圆粉加入水中,揉搓成小块
2.蒸冬瓜丁
冬瓜丁放入蒸锅上屉
火上蒸5分钟
取出备用
3.炸圆粉块
炒锅中加热油热,待冷却20秒左右
将圆粉块放入油中炸至金黄色
捞出放在盘子上
4.煮汁料
红烧汁料加入炒锅
小火加热,煮沸后转大火搅拌至面糊冒泡
5.包“冬瓜圆子”
取一个圆粉块,切成两半
在里面放入冬瓜丁和鸡蛋液
包成半圆形快
6.上桌享用
炒锅中倒入卤汁
将圆子放入锅中,翻炒至圆子均匀沾满汁料
装盘上桌,即可食用
以上就是“冬瓜圆子”的制作方法了,大家可以根据个人口味适量调整配料的比例,轻轻松松就能制作出美味健康的圆子。记得分享给你的亲朋好友哦!