山药排骨番茄汤的做法大全(学习一道美味又营养的汤)

来源：互联网 /

山药排骨番茄汤是一道美味又营养的家常汤，不仅口感丰富，而且还具有很高的热量和营养成分。这道菜在炎炎夏日和寒冷冬季都非常适宜，无论是健康还是口感，都是完美的选择。接下来，让我们来看一下它的做法吧！

1.准备材料

在做山药排骨番茄汤之前，首先需要准备一些必要的材料，包括：新鲜的番茄、糯米山药、排骨、小葱、姜末、盐、油、鸡精等等。这些材料可以在大型超市或者市场上很容易购买到，可以根据自己的口味和需求进行选择。

2.制作步骤

制作山药排骨番茄汤的步骤非常简单，只需要以下几步：

将新鲜的番茄洗净，用沸水处理一下去皮，切成小块备用。

糯米山药切成小块备用。

排骨焯水，去腥，也备用。

取一锅开水，加入姜末和小葱煮开后，加入排骨、糯米山药，煮20分钟左右。

加入番茄块，再煮5分钟左右即可。

根据自己的口味加盐和鸡精即可享用！

3.注意事项

虽然制作过程非常简单，但是在制作过程中需要注意一些事项，以确保山药排骨番茄汤的口感和健康效果：

排骨和糯米山药在焯水的时候需要反复清洗，确保干净卫生。

制作过程中火力不要过大，以避免汤汁糊底。

在制作过程中还可以根据自己的口味增加、减少盐和鸡精的用量。

4.营养价值

山药排骨番茄汤非常营养，特别是对于需要补充营养的孩子和老人非常有益处。其中番茄富含维生素、膳食纤维和类胡萝卜素等，具有抗氧化和防癌的效果。糯米山药则是一种养生佳品，富含蛋白质、碳水化合物和维生素等，具有很高的能量和营养价值。排骨则富含蛋白质和钙、铁等矿物质，可以滋补骨骼和增强免疫力，非常适合日常饮食。

5.美味搭配

山药排骨番茄汤可以搭配很多其他的食材一起享用，如：清蒸鲈鱼、葱姜蒸饺、黄瓜拌贡菜等等。这些食材既能丰富菜品的口感，又能增加食欲，使整个饭菜变得更为美味可口。

6.创新变化

山药排骨番茄汤不仅可以按照传统的做法制作，还可以根据自己的喜好和口味进行变化和创新。例如可以增加肉末、冬瓜、豆腐等食材；也可以用瘦肉代替排骨等等。这些创新可以让菜品变得更加有趣和美味。

通过以上介绍，相信大家已经不陌生了山药排骨番茄汤的做法和美味了吧。不仅口味丰富，还具有很高的营养价值，非常适合日常饮食。无论是冬季还是夏季，在家里制作一份山药排骨番茄汤，都是一件很不错的选择。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。