排骨炖葫芦条的做法大全(排骨炖葫芦条的做法大全)

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排骨炖葫芦条是一道美味健康的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面将介绍制作排骨炖葫芦条的详细步骤。

1.材料准备

排骨500克，葫芦条适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
老抽适量

2.制作步骤

排骨放入开水中焯水，捞出晾凉备用。
去籽，切成3-5厘米的段。
热锅加少量油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
加入排骨煸炒至表面变色。
加入适量的料酒，煮开后加水，水量以淹没排骨为准。
加入葫芦条，煮开后转小火慢慢炖。炖的过程中，不断翻动排骨，使其煮烂。
最后根据口味加入盐和老抽调味即可。

3.煮炖技巧

排骨焯水可以去腥味，并且可以去掉多余的油脂。

炖制排骨时，一定要慢慢炖，才能让排骨更加入味，口感更加嫩滑。

4.小贴士

煮葫芦条前，一定要先将葫芦条去皮、去籽，否则会影响口感。

如果排骨的骨头不容易煮烂，可以用压力锅来烹饪。

5.营养价值

磷、铁等矿物质，并且还有丰富的胶原蛋白，能够帮助皮肤保湿抗皱；葫芦条则是一种低热量的食物，含有多种维生素和矿物质，有利于人体健康的维护。

6.食用效果

排骨炖葫芦条能够养颜美容、滋阴润燥、健脾消食，有补血益气、壮骨健体的效果。

以上就是制作排骨炖葫芦条的详细步骤和注意事项，你也可以在家里动手试一试，制作出美味健康的排骨炖葫芦条。

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