鸡肉简单做法大全家常菜做法大全(鸡肉简单做法大全)

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鸡肉是我们日常餐桌上常见的一种肉类，营养丰富，口感鲜美。那么，鸡肉怎样做才能把它的美味发挥到极致呢？接下来就为大家介绍几道简单易做的鸡肉家常菜。

宫保鸡丁

花生米、红辣椒、葱、姜、酱油、盐、白糖、醋

姜汁、淀粉腌制20分钟；

红辣椒和葱姜切末；

热锅冷油，先炒花生米；

再炒鸡肉丁，放入红辣椒和葱姜炒香；

盐、白糖、醋调味，最后加入炒香的花生米即可。

椒盐鸡翅

盐、胡椒粉、淀粉、辣椒面、芝麻

鸡翅中去骨，切成小段；

胡椒粉、淀粉搅拌均匀；

热锅冷油，将鸡肉放入煎至两面金黄，捞出沥干油；

在同一口锅中煸炒辣椒面和芝麻；

将炸好的鸡肉丢入锅中，翻炒均匀，即可上桌。

酱烧鸡肉

鸡翅、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐

鸡翅焯水；

锅中放入葱姜蒜爆炒，倒入酱油、料酒、糖、盐，并加入适量水；

等水烧开，将焯水过的鸡肉放入煮至汤汁吸收后，倒入一些水，大火收汁即可。

白灼鸡肉

姜、蒜、葱、酱油油、芝麻油、香油

锅内加水烧开，撇去浮沫；

将鸡肉放入锅中略煮，去掉浮沫；

捞出鸡肉切片，放入碗中，淋上调料即可。

香菇鸡肉汤

干香菇、胡萝卜、地瓜、娃娃菜、盐、鸡精

干香菇提前用温水泡软；

姜蒜切片，鸡肉切块；

锅中放水，加入鸡肉、姜蒜、香菇煮开；

地瓜继续煮，最后加盐、鸡精调味；

最后加入娃娃菜烫一下即可上桌。

酱爆鸡丝

葱姜片、干辣椒、花生米、生抽、糖、鸡精

胡椒粉、淀粉腌制20分钟；

热锅冷油将花生米炒至金黄色，捞出；

炒锅中放入葱姜片、干辣椒炒香；

加入鸡肉炒熟，加入生抽、糖、鸡精调味；

最后加入炒香的花生米即可。

以上就是几款简单易做的鸡肉菜肴，不需要很复杂的调料和技巧，家庭厨师也能轻松上手。希望大家喜欢！

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