面条青椒卤子做法大全家常做法(家常做法大全)

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面条青椒卤子是一道经典的家常菜，酱香味美，色香味俱佳，深受广大食客喜爱。下面记录了多种不同口味的面条青椒卤子的做法，供您参考。

原材料准备

青椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜。

3人份；青椒：2个；豆瓣酱：2勺；盐：适量；生抽：适量；老抽：适量；糖：适量；料酒：1勺；葱姜蒜：适量。

面条制作

用中火烧热水，水开后加入适量盐，再放入面条，煮约3-5分钟。

捞出面条，放入清水中洗凉备用。

青椒煮熟

青椒洗净，去籽，切成条状。

加水煮青椒，煮至八成熟。

制作卤子酱料

准备葱姜蒜，切成末。

锅中加入适量油，烧至6-7成热，加入葱姜蒜末爆香。

加入豆瓣酱，煸炒出红油。

糖、料酒翻炒均匀。

面条馅与卤子酱合拼

将煮好的面条放入炒好的黑椒酱料中翻炒。

将煮好的青椒也加入锅中，一起翻炒至均匀。

出锅创意

炸酥薯条和青豆等食材。

可根据口味加入自己喜欢的调料，如芝麻酱、香油等。

总之，制作一道美味的面条青椒卤子并不难，大家可以学会了，自己在家就可以动手制作，享受美食的无穷乐趣。

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