高压锅煮猪心汤做法大全(让您的家人健康又美味)

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低胆固醇的肉类，含有丰富的蛋白质和其他营养物质，对于补血补气、养心安神有极好的功效。这里为大家介绍一下如何用高压锅烹制鲜美可口的猪心汤。

1.准备原材料及配料

煮猪心汤需要准备的主要原材料是猪心及各种适量的配料，如红枣、枸杞子、姜片等，这些材料的选择应尽量保证新鲜。

2.选购高压锅

选择高压锅是烹饪过程中的重要一步。高压锅的选择应该根据家庭人数来决定，一般选择2-4L的高压锅就可以满足家庭的需要。高压锅的芯片控制系统要好，煮完饭后自动保温功能也越好。

3.清洗原材料

在将宰杀好的猪心肉买回来之后，先用清水洗净，然后切好，放在高压锅里，加适量的水，等待煮沸。

4.高压煮猪心汤的要点

煮汤时，最好设置成煮肉的程序，并且煮至30分钟到1个小时左右，根据个人口味添加适量的盐。为了煮出来的肉更加鲜嫩，建议使用冷水浸泡猪心肉30分钟，再用热水加入少量食盐翻煮，猪心肉口感更嫩滑，还可以去除不良口味。

5.高压锅烹饪技巧

使用高压锅时，需要注意减小火候，吸收水份比大蒸锅要快，做菜时间要掌握好，建议先把食材、水、调料放入高压锅内，再通过高温蒸煮的方式熟烤。同时，注意安全，避免发生事故。

6.猪心汤的搭配

在烹制完美味的猪心汤之后，最好搭配清淡的米饭一起食用，这样不仅美味，还易于消化。同时，也可以配以适当的酸菜和其它时蔬，增加口感多样性和健康元素。

猪心汤不仅美味可口，而且营养价值很高。通过高压锅的煮法，可以更加保留汤汁的美味和营养。喜欢猪心汤的亲们，不妨根据本文提供的方法，自己在家制作吧。

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