炒紫色卷心菜的做法(如何炒出香味十足色彩艳丽的紫色卷心菜)

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紫色卷心菜是一种色彩鲜艳的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。炒紫色卷心菜是一道简单易学的家常菜，下面我们来看看炒紫色卷心菜的做法。

1.准备材料

蒜片、油盐等。

2.切卷心菜

将洗净的紫色卷心菜切成约1.5厘米左右的长段。

3.热锅加油

将锅烧热，加入适量的油（约2汤匙），待油热后放入蒜片，爆香至出香味。

4.炒卷心菜

加入切好的紫色卷心菜，翻炒均匀后加少量水（约1/4杯），盖上锅盖焖煮约2-3分钟，直至卷心菜变软。

5.调味

加少许盐，翻炒均匀即可。

6.出锅

将炒好的紫色卷心菜放入盘中，上桌即可。

炒紫色卷心菜的做法相当简单，只需几个步骤就可以上桌美味的佳肴。炒出的紫色卷心菜色彩艳丽，香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家庭美食不可或缺的佳品。

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