家庭自制烤鱼片做法(教你家里也能轻松烤出美味鱼片)

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家庭自制烤鱼片是一道非常美味的家常菜，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时做为下酒菜。今天，我就来分享一下我家制作美味烤鱼片的方法和要点。

1.材料准备

生姜丝、葱花、盐、料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、香油、油条等。

2.鱼片处理

将鱼去鳞，去掉内脏，用清水冲洗干净。然后用一把平口刀将鱼平着剖开，根据自己喜好大小，横向切成厚约0.5cm的鱼片，最后用清水洗净。

3.腌制鱼片

将切好的鱼片放入大碗中，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉，拌匀后腌制十五分钟，让鱼片入味。

4.烤制鱼片

将腌制好的鱼片放入预热好的烤箱中，以200°C左右的温度烤制15分钟左右，直到鱼片变得金黄色即可拿出。

5.配料搭配

将烤好的鱼片摆盘，撒上葱花、姜丝和香油，再配合炸好的油条，非常的美味，大家一定会喜欢！

6.（小贴士）

选用新鲜的鱼，去除血水和内脏，再加入一些姜丝去腥味，再加入孜然和胡椒粉增加口感；腌制和烤制的时间要有所掌握，太久了鱼肉会焦，时间不足会让鱼肉不够熟。

7.美食品尝

烤好的鱼片金黄鲜美，味道清香可口，搭配上炸香的油条，更是口感丰富，食欲爆棚！

家庭自制烤鱼片，不仅美味可口，也非常健康，无添加剂，肯定受到大家的喜欢。快动手试试吧！

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