牛奶馒头做法和配方(牛奶馒头的做法和配方分享)

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馒头是中国传统的主食之一，牛奶馒头则是一种比较新颖的做法，使用牛奶替代水来制作馒头，让馒头更加鲜香可口。

1.准备材料

面粉、干酵母、白糖、盐、油

2.揉面

白糖、盐混合一起，倒入牛奶搅拌，揉成光滑的面团，加入干酵母继续揉匀，最后倒入油揉均匀，静置30分钟。

3.面团发酵

将发好的面团放入保鲜袋中，放在暖和的地方发酵，让面团发至两倍大，大概需要1-2小时。

4.制作馒头

将面团取出，揉成长条，用刀切成大小相当的块状面团，轻轻捏成馒头形状，放入蒸锅中，记得要留出足够的空间，防止馒头粘在一起。

5.蒸馒头

加水入锅，让水烧开后，放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，最后离火焖一段时间，即可出锅。

6.享受美食

将热腾腾的牛奶馒头取出，趁热享用，口感柔软、香甜，配上一杯热牛奶，绝对是最佳选择。

使用牛奶制作馒头，口感更加柔软可口，做法比较简单，可以自己在家中试着做一下，享受美食。

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