江米紫薯糕的家常做法(紫薯与江米融合味道鲜美「家常江米紫薯糕做法」)

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江米紫薯糕是一种非常受欢迎的传统糕点。它采用紫薯和江米，口感鲜美，而且还有营养价值。此外，家常的江米紫薯糕做法还有许多不同的变化，今天我们将向您介绍基本步骤。

1.材料准备

糯米粉、紫薯、糖、水

2.糕点制作方法

红薯洗净后擦干水份，放至烤箱中预热180℃约20分钟至软化。

红薯切成小块后捣成泥状。

紫薯用冷水洗干净，去皮切成小块，蒸熟后将其捣成泥状也备好；

将糯米粉放入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀，加入适量的糖混合均匀；

紫薯泥放入容器中，继续搅拌均匀；

将混合好的糯米粉加入红薯、紫薯泥中，继续搅拌均匀直至成为糕面糊；

接着，将糕面糊倒入糕模中，将其平整压平，加盖锡纸（不是必须的）；

烤盘中加入少量水，将糕模置入烤盘中；

接着将烤盘（已放入糕模的）放入大烤箱中预热180℃，约蒸30分钟即可出炉。

3.小技巧

烤制时加水可以续湿；

如果没有烤盘，糕模也可以用碗或者信纸代替；

建议将糕放入烤箱中翻糕，均匀受热，避免某一面糕发霉。

4.提示

糯米粉混合饮水时，应先加一点水，搅拌均匀后再加水，以免沉淀。

5.口感介绍

这道糕点具有浓郁的紫薯和红薯香味，口感柔软温和，入口细腻；外表光泽感非常好，非常有食欲。

6.适用人群

适合无论大人还是孩子，不分年龄层次。

7.消化吸收

糯米粉制作的江米紫薯糕容易消化，特别适合老人、孩子、孕妇，也是一道非常好的美食啊！

如此美味的江米紫薯糕，不一样的美食体验，非常值得尝试哦！

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