红水萝卜虾的做法大全(最全的红水萝卜虾做法分享)

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红水萝卜虾是一道非常有特色的菜品，有着非常鲜甜的口感。下面我们就来分享一下如何制作红水萝卜虾。

1.材料准备

鲜虾，红水萝卜，大葱，姜片，生抽，盐，香油

2.烹饪步骤

首先，将虾剪去虾枪，去除沙线，洗净备用。

将红水萝卜去皮切块备用。洋葱姜切成丝备用。

锅中放油加热，放入姜片和葱丝，煸炒出香味。

放入虾煸炒至变色，加入红水萝卜块一起翻炒1分钟。

倒入适量水，不要太多，以能盖过虾和红水萝卜为宜，加入适量生抽和盐，煮至开锅后转小火，大概15分钟左右。

出锅前加入少量香油即可。

3.小技巧

虾的清洗最好用盐水泡30分钟，这样泡出的虾比较干净。

虾一定要煮熟，否则会影响口感，还有可能导致肠胃不适。

红水萝卜口感鲜甜，可以挑选比较鲜红的红水萝卜。

可以根据个人口味加入些许辣椒，提升口感。

4.注意事项

虾不能过量，否则会影响红水萝卜的口感。

红水萝卜不能煮的太久，否则会变得烂糊。

虾可以提前用盐水泡30分钟，这样虾体会比较细腻，口感更好。

5.美食搭配

可以搭配面食一起食用，味道更佳。

可以搭配糯米饭一起食用。

6.食用效果

红水萝卜虾味道鲜美，可以增加胃口。

红水萝卜富含维生素C和钙，能够保护皮肤和增强骨骼。

总之，红水萝卜虾是一道非常有营养价值的美食，不仅味道鲜美，而且富含营养成分，是居家必备的一道佳肴。

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