l炒土豆片的做法大全(掌握各种炒土豆片的做法)

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土豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一，做法也有很多种，其中炒土豆片是最常见的一种。炒土豆片既简单又美味，而且还可以很好的配菜，如青椒，肉片等，可以是中午的快餐，也可以是晚餐的下饭菜。

1.炸土豆片

炸土豆片的做法很简单，但是还是要注意几个小细节。首先，选用硬质土豆，把土豆洗净，去皮，然后切成薄片。油锅烧热后，倒入土豆片，炸至金黄色，并放入盐和五香粉，炒匀即可。

2.蒜蓉土豆片

蒜蓉土豆片是一道口感脆爽，味道鲜美的小菜。做法很简单，选用软硬适中的土豆，切成薄片，加入适量的盐，蒜末，辣椒粉，葱花，花椒粉，搅拌均匀后，油锅烧热，放入调好味的土豆片，炒至熟透即可出锅。

3.番茄土豆片

番茄土豆片清炒爽口，味道鲜美。制作方法：首先把土豆去皮后切成薄片，用开水焯一下，捞出备用。然后取一只锅，加入适量的油，放入番茄，葱姜蒜爆炒，放入煮熟的土豆片，加盐，味精，翻炒均匀即可。

4.酱油土豆片

酱油土豆片是一道充满家庭气息的小菜。做法也非常简便。将土豆片放入水中煮熟，捞出待用。锅中倒入适量的油，加入生抽，老抽，盐，味精，蒜末等调好的酱油，然后放入土豆片，在锅中翻炒让土豆充分吸收调料，出锅装盘即可。

5.红烧土豆片

红烧土豆片是一道入口香酥，色泽艳丽的美食。做法：选用大小适中的土豆，洗净去皮，切成厚片备用。锅中倒入适量油，油热后放入土豆片，煎炸至略带焦黄色，捞出沥干油，再倒入酱油，糖，葱姜蒜等配料，翻炒均匀后，放入水，烧开后转小火，炖煮20分钟即可。

6.肉末炒土豆片

肉末炒土豆片是一道美味可口的家常小菜。选用土豆切成薄片，放入开水中煮熟，捞出备用。热锅凉油，加入肉末翻炒至变色，加入蒜末，姜末，料酒，盐，生抽，黑胡椒粉等调味料，放入煮熟的土豆片，最后放入葱花，翻炒均匀即可。

炒土豆片是一道非常简单和美味的菜肴，可以用它来做主菜也可以做配菜，选择不同的做法，可以让土豆片变得更加多样化。

学会炒土豆片，你可以尽情发挥自己的想象，制作出各种美味的土豆小菜，让生活更加有滋有味。

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