抹茶冰淇淋月饼的做法大全(抹茶冰淇淋月饼的做法大全)

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抹茶冰淇淋月饼是一道美味的夏日甜点，外层脆口、内馅润滑，再配上清甜的抹茶冰淇淋，口感十分惊艳。下面，我们一起来了解一下制作方法。

材料准备

制作抹茶冰淇淋月饼所需的主要材料有：低粉、糖粉、香油、豆沙馅、抹茶粉、淡奶油、牛奶、冰淇淋模具。

月饼皮的制作

糖粉、香油和适量的水混合成面团。将面团揉成光滑、有一定粘性的圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。取出醒好的面团，将其分成15~20克的小份，搓成圆球擀成圆形薄饼，将豆沙馅包入后搓成圆球,放入月饼模具中。

抹茶冰淇淋的制作

将淡奶油和牛奶混合倒入锅中加热至微温，然后将抹茶粉加入，搅拌均匀，倒入冰淇淋机中搅拌至冰淇淋状态。

月饼的组合

在月饼馅饼的中央挖个小洞，将抹茶冰淇淋倒入洞中，放入冰箱中冷冻以后取出即可。

月饼保存

制作好的冰淇淋月饼可以放入密封袋中，放在冰箱中冷冻保存，冰淇淋月饼可保存3~5天。

月饼食用

最佳的食用时间是取出后等待2~3分钟，等月饼表层略微软化，搭配茶水食用，口感更佳。

总之，制作抹茶冰淇淋月饼的过程虽然稍微有些麻烦，但每一步都值得，制作好之后口感绝佳，让人回味无穷。快来尝试一下吧！

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