青椒肉片炒藕的做法大全家常做法(青椒肉片炒藕)

来源：互联网 /

青椒肉片炒藕是一道地道的家常菜，味道香辣可口，营养丰富。下面为大家介绍一下具体的做法。

食材准备

肉片、藕、蒜、姜、料酒、盐、醋、生抽、糖、淀粉、辣椒油

藕的处理

将洗净的藕去皮，切成条状。水开后放入锅中焯水，捞出后沥干水分备用。

肉片的处理

将肉片加入少量淀粉和生抽，搅拌均匀腌制十分钟。

炒菜的步骤

热锅凉油，将肉片倒入锅中煸炒至变色。

加入葱姜和蒜爆香。

加入青椒和藕翻炒至熟。

料酒、醋、糖、辣椒油等调味品，均匀翻炒即可。

小贴士

肉片需要提前腌制，可以让味道更入味。

藕的处理时需要焯水，这样可以去除藕中的苦味。

调味时需要尝尝味道，根据自己的口味来调整。

健康营养

藕能提供人体所需的多种维生素和矿物质，肉片则是人体所需的蛋白质和脂肪，植物油的加入也能提供适量的脂肪。

美食推荐

这道菜味道浓郁，口感鲜美，适合煮饭后的下饭菜，既能美味可口，又为身体提供了丰富的营养。

快来试着做一做吧，也许你会发现自己意想不到的厨艺哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。