法式乳酪包的做法(附详细介绍)

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如何制作法式乳酪包？

法式乳酪包，美味可口的烘焙小食

法式乳酪包是一款法式烘焙小食，外层酥脆，内馅鲜美，是许多人喜欢的甜点之一。制作起来并不难，只需要一些简单的材料和技巧，就可以在家享受到这道美味的法式甜点了。

1.准备材料

制作法式乳酪包需要的材料主要有：低筋面粉、黄油、砂糖、盐、蛋白、白糖和奶酪。其中，面粉和黄油为配方的主体材料，其他材料主要用于增加口感和甜度。

2.制作面团

砂糖、盐混合后，加入切碎的黄油，捏成小颗粒。加入蛋白，揉成面团。将面团揉成长方形，再将它对折成三层，重复这个动作3次。

3.制作奶酪馅料

将奶酪放入碗中，加入白糖和蛋黄，用打蛋器搅拌均匀即可。

4.制作法式乳酪包

将面团切成小块，搓成圆球状，用手压扁。在中间放入奶酪馅料，将四个角折起来，捏在一起，成为小包。然后，在上面切出一道十字口，放入烤箱，烤20分钟即可。

5.储存法式乳酪包

烤好的法式乳酪包应该立刻放入密闭容器中，以防它们过快地变软。如果放入盒子或袋子，包在了潮湿的环境中，脆度和口感也会受到影响。烤好的法式乳酪包可以保存2-3天，应放置于阴凉干燥的环境中。

6.品尝法式乳酪包

将烤制好的法式乳酪包取出，撒上一层糖粉，美味可口的法式乳酪包就可以上桌了。与茶、咖啡一起品尝，甜蜜无比。

制作法式乳酪包，需要花费一些时间和精力，但是只要按照正确的方法去做，就可以在家中制作出与外面卖的一样美味的法式乳酪包了。如果您对这道烘焙小食感兴趣的话，不妨试试自己动手制作一下。

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