芸豆卷的做法与图解(详细介绍芸豆卷的做法和图解)

芸豆,又称为香荚蒾,是一种常见的蔬菜,富含蛋白质、钾、钙、磷等多种营养成分。那么如何将芸豆制作成美味的芸豆卷呢?下面跟着小编一起来学习一下吧!

1.准备材料

500克

2个

少许

适量

适量

适量

2.制作步骤

首先将芸豆洗净去除两头和花。然后焯水至八成熟。

取出焯过水的芸豆放置在筛子中,控干水分后待凉。

将鸡蛋打入碗中,加姜蒜末和盐搅拌均匀,然后加入适量面粉,直到面糊略稠即可。

将凉好的芸豆挑出来,逐个用面糊裹上。

锅中倒入适量的食用油,烧至7成热后,放入裹好面糊的芸豆,炸至金黄色即可。

3.小贴士

焯水的时间要掌握好,不要焯烂了。

鸡蛋和面粉的比例可以自己掌握,面糊略稠即可。

制作好的芸豆卷,外酥里嫩,口感清香可口,是一款营养丰富、健康美味的小吃。大家可以自己在家制作,也可以在餐厅里品尝。欢迎品尝,也欢迎分享您的制作心得!

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