蒜蓉煎生蚝的做法(蒜蓉煎生蚝的做法)

来源：互联网 /

生蚝是一道十分美味的海产品，而蒜蓉煎生蚝更是众多美食爱好者的最爱。下面就来介绍一下蒜蓉煎生蚝的具体做法。

1.选购生蚝

选择新鲜的生蚝，表面应该完整无裂痕。最好是当天的，不要买过期的。

2.准备调料

姜片、盐、生抽、胡椒粉、鸡精等调料。

3.洗净处理生蚝

用清水将生蚝冲洗干净，再用小刀轻轻切开，取出里面的肉。将肉切成小块，备用。

4.调制蒜蓉酱料

将洗净的蒜磨成蒜泥，姜切成丝备用。在碗中加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精，搅匀成酱料。

5.煎煮生蚝肉

平底锅加入适量的油，烧热后放入姜丝翻炒。再放入生蚝肉，翻炒均匀。加入调制好的蒜蓉酱料，翻炒均匀后大火翻煎1分钟即可。

6.盛盘

将煮好的蒜蓉煎生蚝盛装在盘中，撒上葱花、辣椒等切碎的配料即可。

通过上述几个步骤，一道美味可口的蒜蓉煎生蚝便OK了，不管是家庭食用还是在餐厅品尝，都为你的味蕾带来无限惊喜。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。