凉菜辣海带片的做法大全(惊艳的凉菜辣海带片做法分享)

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凉菜是夏季必不可少的美食，而凉菜中最受欢迎的就是海带片了。海带片不仅色彩鲜艳，而且口感醇香，口感丰富，食用后清爽宜人，为你解除酷暑烦恼。接下来，我们就来分享一下几种不同的凉菜辣海带片做法，让你在家也能制作出美味的凉菜辣海带片。

凉拌海带片

将干海带片放入开水中煮沸，在低火下煮7分钟，取出后放到凉水中浸泡10分钟。然后将海带片沥干水分，装入碗中。

加入蒜泥，少量盐，鸡精、醋，橙汁，混合均匀搅拌。

再加入鸡蛋清，混合均匀搅拌后，即可享受美食。

麻辣海带片

将干海带片放入开水中煮沸，在低火下煮7分钟，取出后放到凉水中浸泡10分钟。然后将海带片沥干水分，装入碗中。

均匀涂上适量辣油、花生酱、生抽、老抽、鸡精、盐、葱姜末以及小米椒粒。

均匀搅拌后放入适当的油炸碗中，再炸出金黄色即可享用。

鲜香海带丝

将海带片泡发后切成丝。

葱姜切末，蒜切片，辣椒切粒，泡椒切丝，芹菜切小段。

炒锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入海带丝翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒。

芹菜炒匀，出锅装盘，享用即可。

酱爆海带片

将海带片泡发后切成小块。

热锅冷油下入葱姜蒜爆香，再加入适量黄酱翻炒。

加入海带片翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和料酒翻炒。

最后加入青红辣椒粒，翻炒均匀即可出锅装盘，享用美味海带片。

青椒凉拌海带片

将海带片泡发后沥干水分，放入碗中备用。

盐、葱姜丝分别切细。

将海带片搭配青椒、盐、葱姜末拌匀，加入适量酱油、芝麻酱、醋等拌匀即可。

鱼香海带片

将干海带片煮沸，在低火下煮7分钟，取出后放到凉水中浸泡10分钟。然后将海带片沥干水分，放到碗里备用。

葱切成末，姜切末，蒜切碎，辣椒剁碎，豆瓣酱加水稀释后高温炒香。

热锅凉油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒至香味出后加入海带片翻炒均匀。

盐、醋、糖、香醋、料酒，翻炒均匀后加入水淀粉翻炒即可出锅，装盘，享用美味鱼香海带片。

无论是在各种聚会上还是独自享用，凉菜辣海带片都是不可抗拒的美食选择。本文中列举的不同做法不仅好吃，而且适合大多数人的口味。快来尝试制作，吃出属于你的美味！

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