油炸豆角橄榄菜做法(油炸豆角橄榄菜做法)

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豆角橄榄菜是许多人喜爱的美食，不过很多人不知道如何将豆角和橄榄菜制作成美味的小吃。下面介绍一下油炸豆角橄榄菜的制作方法。

1.准备材料

制作油炸豆角橄榄菜的必要原料包括豆角、橄榄菜、淀粉、盐和花生油。豆角要选新鲜的，橄榄菜要清洗干净，切成小块。

2.处理豆角

将豆角顶端切掉，然后将它们切成小块，长约4-5厘米。水烧开之后，将豆角放入煮5分钟，捞出来沥干水份备用。

3.制作淀粉糊

取一小碗淀粉，加入适量水和盐，在淀粉和水彻底混合后搅拌均匀，形成黏稠的淀粉糊做备用。

4.橄榄菜制备

在锅内倒入切好的橄榄菜块，加水煮10分钟，捞起来沥干多余的水份。

5.油炸豆角橄榄菜

在炒锅里加入花生油，将油加热至6成热。将豆角在淀粉糊中裹匀，放入油锅里炸至金黄色。

6.装盘食用

将炸好的豆角和煮好的橄榄菜一起装盘，可以添加一些葱或辣椒面切碎撒在上面，提高食品的口感。放置醋汁或其它调料，即可食用。

制作油炸豆角橄榄菜的过程虽然有些繁琐，但只要按照以上步骤操作，一定可以做出鲜美可口的美食。而且，豆角和橄榄菜都富含营养，制作的过程中减少了油脂的吸收，所以更适合那些注重健康的人们。快试试吧。

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