毛豆的做法(毛豆的做法非常简单)

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毛豆是夏季非常受欢迎的小吃，它口感十分鲜嫩，而且富含蛋白质等多种营养物质。那么毛豆的做法是什么呢？其实非常简单，您只需要按照以下步骤即可。

1.准备食材

首先需要准备新鲜的毛豆，可以在菜市场或者超市购买，注意选择鲜嫩色泽鲜艳的毛豆。另外还需要烤盐和水。

2.冷水浸泡

将毛豆放入盆中，倒入足够的冷水，浸泡30分钟-1小时，这可以去除毛豆中的杂质和异味，保持其爽口。并且浸泡时间越长，毛豆的口感越好。

3.烹饪毛豆

将浸泡后的毛豆放入锅中，加入足够的水，水的高度最好超过毛豆，然后开大火烧开。待水开后加入适量的烤盐，调味后继续煮煮10-15分钟即可，这样可以使毛豆熟透，口感更鲜美。如果您喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或花椒粉。

4.捞出吃

待毛豆烫熟后，把毛豆捞出来，放入盘中，让它降温后用手搓出毛豆，这样毛豆的皮就很容易掉落。最后，您可以放入适量的烤盐和其他调料，根据个人口味调整。毛豆的做法就这么简单，非常适合夏季聚会或作为下午茶点心哦！

5.毛豆的营养价值

毛豆富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁以及多种维生素等营养物质，尤其是它含有丰富的植物蛋白，而且不含胆固醇，有助于养护呼吸系统，提高免疫力。

6.毛豆与减肥

毛豆是一种低热量的食物，100克毛豆含有仅86千卡，而且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减肥。同时，它不含脂肪，所以尤其适合节食者或准备减肥的人。

7.毛豆与血糖

毛豆的营养成分中含有丰富的多糖，多糖是一种缓释糖，它可以让血糖缓慢升高，对保持血糖平稳有很好的作用。因此，毛豆是一种适合糖尿病患者食用的食物。

8.毛豆的储存

如果您买了很多毛豆，但是又不想一次吃完，可以将剩余的毛豆放入保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保存几天。需要注意，冷冻后的毛豆需要在水中烫一遍再食用，以保证它的口感和卫生。另外切忌长期放置，如果它变质了，会影响人体健康。

毛豆虽然是常见的小吃，但是具有丰富的营养价值，并且易于制作。如果您还没有尝试过，赶快准备食材，品尝它的美味吧！

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