买的冻薯条,虽然方便却缺少了自制薯条的味道和营养价值。以下将介绍如何用简单的步骤制作出美味健康的薯条。
选购薯类
选择新鲜,外皮光滑无斑点的马铃薯。不同的马铃薯适合制作的类别也不同。
去皮切割
将薯类去皮,用厚度相同的器具切割成条状,尽量保持大小相同。
浸泡过滤
将切好的薯条浸泡到冷水下,去掉淀粉质,达到松软内部的效果。
主题4:调味烤制
将浸泡过的薯条在烤盘上渗透一层橄榄油,并根据个人喜好加入调味料如盐、黑胡椒粉或蒜末、香草粉等。在烤箱中烘烤制作出香脆的薯条。
创新口感
可以在经典的薯条口感之外,尝试着添加新的滋味,如在薯条表面撒上芝士屑、烤制时添加其他蔬菜如洋葱、胡萝卜等。
营养搭配
和薯条最搭的配料是什么?当然是汉堡啦!但薯条的高热量值需要合理搭配其他蔬菜和荤类食品,保证全面营养的摄入。
切割、浸泡、调味、创新、搭配,只要跟随以上步骤,制作出美味健康的薯条不再是难事。尝试着将这些制作技巧融入到你的厨艺中,为你的家人带来更多惊喜吧!