鸡油炒辣椒的做法大全家常(鸡油炒辣椒)

鸡油炒辣椒是一道地道的家常菜,深受广大食客的喜爱。面对满满一盘的红艳辣椒,你是否也感到了一丝心动?那么赶快来看看下面的制作方法吧!

材料准备

鸡油100克、盐适量、糖适量。

辣椒处理

将辣椒切成斜向的小段。

炒制鸡油

锅中放入鸡油,慢火烧至鸡油自行融化,转中火炒制,注意不要太热,以免鸡油变质。

加入辣椒

将切好的辣椒放入锅中,炒熟后加入盐,糖,快速翻炒均匀。

出锅

翻炒10分钟左右,直到辣椒变软,香味四溢,出锅装盘即可。

小贴士

选用青笋辣椒更加爽口清爽,红辣椒口感更加浓郁;

辣椒一定要炒得熟透,建议用慢火炒制;

炒之前可以将辣椒放到开水中焯烫,稍微去除辣味;

盐和糖的用量可以依据个人口味适量加减。

做好了吗?赶快尝尝鸡油炒辣椒的美味吧!

发现既然新鲜又便宜的红艳辣椒,不要浪费!鸡油炒辣椒也是一道很好的解馋小菜哦!

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