南乳猪肉做法(南乳猪肉的做法大全)

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南乳猪肉是一道非常受欢迎的家常菜品。南乳的酱味儿和猪肉的鲜味完美结合，吃起来营养又美味。下面我们就来看看南乳猪肉的具体做法。

1.选料

想要做出美味的南乳猪肉，选好的猪肉至关重要。我们可以选择瘦肉多的里脊肉或者瘦肉少的肥膘肉，每种肉都有其特点。此外，选择好的南乳也非常关键，建议选择比较新鲜的，酱香味比较重的。

2.腌制

南乳猪肉的关键就在于腌制。将切好的猪肉放入碗中，加入适量的南乳酱和盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一夜，越久越入味。

3.处理猪肉

在腌制好的猪肉放置一天后，将其从冰箱中取出，用水冲洗掉南乳酱和盐，再用刀切成适当的大小。

4.准备炒锅

在炒锅中放入适量的油，烧至七八成热，放入猪肉翻炒，至猪肉熟透后放入蒜末、姜末、小葱粒等翻炒均匀。

5.加入配菜

鸡蛋、西红柿、胡萝卜等配菜，翻炒几分钟后再加入调料。

6.调味

在翻炒好的南乳猪肉中加入料酒、淀粉、酱油、白糖等调料，炒至收汁即可出锅。

以上就是南乳猪肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料和味道，做出自己喜欢的味道吃法。有兴趣的小伙伴们不妨试试看，保证会让你吃到“手指都粘在碗底上”。

无论你是餐馆大厨还是家庭厨子，只要学会了这个做法，就能在家里轻轻松松做出美味的南乳猪肉啦！

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