软炸蘑菇的做法(简单易学的软炸蘑菇做法)

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蘑菇是一种营养丰富的食材，烹饪方式也非常多样，其中软炸蘑菇是一道简单而美味的菜肴。那么，软炸蘑菇怎么做呢？下面就来分享一下简单易学的软炸蘑菇做法。

1.准备材料

鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量。

2.准备蘑菇

将蘑菇洗净，去掉蘑菇脚，用纸巾擦干水分。

3.准备面糊

将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，并充分搅拌成均匀的面糊。

4.软炸蘑菇

热锅倒入橄榄油，待油温达到150℃时，将蘑菇分批放入面糊中，裹上面糊后放入锅中炸至金黄色即可。

5.上桌享用

将软炸好的蘑菇摆放在盘中，根据个人口味可以蘸上糖醋汁或者自己喜欢的调料即可。

6.其他注意事项

面糊不要调得太稠，否则蘑菇不易上色；

炸制蘑菇时要控制好油温，过高过低都会影响味道；

喜欢口感酥脆的可以在面糊中加入适量的淀粉。

以上就是软炸蘑菇的做法，简单易学，营养美味。赶快动手试试吧！

祝大家烹饪愉快！

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