芹菜羊肉馅包子的做法大全(制作一份美味的芹菜羊肉馅包子)

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包子是一道深受中国人喜爱的传统美食之一。其中，芹菜羊肉馅包子以其独特的口感和鲜美的味道被广大食客所青睐。那么，如何制作一份美味的芹菜羊肉馅包子呢？下面就为大家介绍制作方法。

1.准备包子皮原料

酵母和温水。在制作之前，需要先将酵母溶解在温水中，待其膨胀后，再将面粉加入搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

2.准备芹菜羊肉馅料

芹菜羊肉馅料需要准备羊肉末、芹菜末、葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽。首先将芹菜末和羊肉末混合，加入葱姜末和各种调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.包馅料入皮褶

将发酵好的面团揉成一定大小的面球，擀成薄皮，并将芹菜羊肉馅料放入包子皮中央，开始褶法。褶子需要均匀、紧凑且美观，最终形成包子的样子。

4.蒸煮包子

将包子放入蒸锅中，加入一定量的水，开火蒸约15分钟即可。也可将包子煮入开水中，水沸后转小火，煮约15分钟，至包子浮起即可。

5.制作蘸料和辅料

芹菜羊肉馅包子的蘸料可以自制，准备大葱、姜末、酱油、醋、糖、芝麻油和香油，搅拌均匀即可。同时，还可以准备一些辅料，如花生米、酱油、辣椒油等。

6.品尝芹菜羊肉馅包子

经过简单而细致的制作，一份香气四溢、味道鲜美的芹菜羊肉馅包子终于完成了。拿起一个包子，轻轻把它撕开，将香气撩拨出来，沾上自制的蘸料和其他辅料，咬下一口，满口香气和味道让人陶醉。

制作芹菜羊肉馅包子并不复杂，只需要一定的技巧和认真的态度，就可以为自己和家人创造出一道健康、美味的传统美食。

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