红汤河虾的做法(让你的口味狂欢红汤河虾真的很好吃)

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红汤河虾是一道非常有特点的菜品，口感鲜美、营养丰富。想要做出一道真正的红汤河虾，关键在于色香味俱全：

1.配料准备

姜、葱、小茴香、八角、醋、白糖、酱油、盐、淀粉、花椒、鲜虾。

2.准备工作

先将鲜虾剥壳，切去虾线，用清水洗干净；用厨房纸巾擦干水分，拌入适量的淀粉。

3.烹调步骤

热锅凉油，煸炒姜、葱、八角、小茴香、花椒，放入辣椒面翻炒出红油。

白糖，不断翻炒。

热开水淋入锅中，在锅中煮两分钟，搅拌均匀。

鲜虾，大火翻炒数次。

轻轻撒上葱花，即可出锅。

4.需要注意的事项

虾尾勾起，您可以在鱼市场中让店家帮忙去掉。

热水一定要足够，可以将鲜虾充分煮熟、焯烫。

食材放入顺序非常讲究，斟酌一下，注意比例。

5.营养价值

红汤河虾的一份营养素分析表明：每100克的热量只有90卡路里，但是含有14克蛋白质、0.5克脂肪、4.4克碳水化合物、0.9克矿物质，特别是富含锌、钾、铜、硒等微量元素。虾中的微量元素和维生素也非常丰富，而且味道鲜美、口感细腻，是一道非常健康的菜品。

6.搭配建议

搭配紫菜馄饨汤，增加口感丰富度。

搭配绿色沙拉菜，营养更加均衡。

可以尝试搭配一杯浓郁的小茶。

让我们跟随以上步骤来尝试做一份红汤河虾吧！

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