素炒莲藕的家常做法大全家常(家常素炒莲藕的做法)

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莲藕是一种非常适合家常烹饪的食材，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。今天我们就来分享一下家常素炒莲藕的做法。

选购莲藕

选购莲藕要选表皮光滑，没有破损和裂纹的。如果是春季莲藕，一般会比秋季的莲藕更加嫩。

准备食材

胡萝卜、干红辣椒、蒜、姜、生抽、盐、白糖、香醋、色拉油。

切莲藕

将莲藕切成长条形或斜切成菱形。要求厚度要一致，厚度大约为3毫米左右。

腌莲藕

将莲藕条放入碗中，加入1勺生抽、半勺盐、半勺白糖、适量的香醋，和稍稍用手搅拌均匀。

炒莲藕

将色拉油倒入热锅中，油温热后加入干红辣椒、姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜炒匀，再加入腌好的莲藕条，不停翻炒至熟。

装盘

出锅前，加入适量的香醋调味即可。

家常素炒莲藕做法就介绍到这里，莲藕辣爽可口，非常开胃，而且非常容易制作，赶快试试吧！

（本文图片均源于网络）

以上就是家常素炒莲藕的做法了，大家不妨试试看，不仅美味营养，而且十分简单易学。希望大家可以共同享受这道美食带来的美味！

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