蘑菇豆腐木耳的做法大全家常做法(蘑菇豆腐木耳的做法大全)

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豆腐、木耳是一道简单却美味的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜品。接下来，介绍一下蘑菇豆腐木耳的做法。

材料准备

豆腐、木耳、姜、蒜、生抽、鸡精、食用油、盐、淀粉。

豆腐、木耳处理

蘑菇去茎，切片或切丝；豆腐切小块或切条；木耳撕成小块。

调料调制

姜蒜切末，放碗中，加入生抽、鸡精、盐、淀粉、适量温水调匀备用。

烹制过程

热锅凉油，放入姜蒜末爆香；2.放入蘑菇木耳煸炒至变软；3.倒入豆腐块，翻炒均匀；4.倒入调味料，继续煸炒至豆腐块吸收味道；5.最后加水煮开，收汁即可。

Tips

煮菜的时候不要沸腾太久，否则味道会散失；2.姜蒜末可以多放一些，能够提高味道；3.如果是厨房新手，可以先尝试用煮沸水的方法将木耳、豆腐处理干净。

小结

这道蘑菇豆腐木耳是一道口感丰富、营养丰富的家常菜品。在材料和调料准备上要充分考虑，然后照着步骤来烹制，相信一定可以烹出美味可口的蘑菇豆腐木耳。

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