麻辣洋芋片的做法(手把手教你做麻辣洋芋片)

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麻辣洋芋片，是一种非常受欢迎的小吃，既适合当零食，又适合当下酒菜，无论是外观还是味道，都非常让人喜欢。那么如何制作麻辣洋芋片呢？下面教你一步一步制作这道美味小吃。

1.准备材料

花椒、干辣椒、油、盐、味精、鸡精、生抽、老抽。

2.切洋芋片

将洋芋洗净，去皮，切成薄片，厚度大概为2mm左右。

3.炸洋芋片

热锅凉油，将洋芋片放入锅中，油温大概为七成热，用中小火炸到金黄色捞出，控油备用。

4.调制酱料

干辣椒放入热锅中干炒，放入葱姜蒜炒香，放入生抽、老抽、盐、味精、鸡精，开小火焖煮5分钟，离火晾凉。

5.混合酱料

将调好的酱料放入容器中，加入炸好的洋芋片，搅拌均匀，让洋芋片充分裹上酱料。

6.烘培

将混好的酱料洋芋片铺在烤盘上，烘培15分钟左右，温度控制在150℃，期间要时不时翻动一下，让洋芋片烘烤均匀，香脆可口的麻辣洋芋片就制作完成了。

麻辣洋芋片的做法也不难，只需要一些耐心和细心，就能制作出美味的麻辣洋芋片，快去试试吧。

学会制作麻辣洋芋片后，不妨改变一下口味，加入甜味或奶香味，也会有不一样的风味哦。

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