广式点心排骨做法大全(广式点心排骨的做法大全)

广式点心是广东传统的美食,其中广式点心排骨是最受欢迎的一道菜肴。制作广式点心排骨的方法多种多样,下面为大家提供几种简单易学的做法。

1.清蒸广式点心排骨

将排骨洗净,放入沸水中焯一下水,取出沥干水分

用葱姜蒜和盐腌渍排骨

将排骨码入盘中,加入适量的水,上屉蒸约30分钟即可

2.红烧广式点心排骨

将排骨洗净,焯水后沥干水分

将锅烧热,放入少量油,放入排骨煎至两面金黄

酱油、冰糖、葱姜蒜等调味料,加入适量的水

加盖炖煮约半个小时

3.糯米广式点心排骨

将糯米浸泡4-5小时

取适量糯米,用开水冲洗过,沥干水分

将沥干水分的糯米均匀地包在去骨的排骨上

上锅蒸约20分钟,待见到糯米松软即可出锅

4.香煎广式点心排骨

将排骨洗净,使用厨房纸吸干水分

胡椒粉和淀粉均匀地涂抹在排骨上

倒入适量的油,将排骨放入锅中煎至两面金黄,约5分钟

5.焖煮广式点心排骨

将排骨焯水后放入锅中煮

生抽、老抽、葱姜蒜以及适量的水

加盖炖煮约半小时

6.蜜汁广式点心排骨

将排骨洗净,使用厨房纸吸干水分

生抽、姜汁、料酒和糖,放入冰箱冷藏腌渍约2小时

将排骨和调料均匀地放入烤箱中,烤至两面金黄,约15分钟

以上就是广式点心排骨的制作方法,每道菜都有各自的特点和口感,可以根据自己的喜好进行制作。

总之,无论采用哪种方法制作,只要历练多了,就可以成为一名资深的广式点心排骨大厨!

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