炒土豆丝的做法(炒土豆丝的做法简介)

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吃炒土豆丝是我们中国人的一种传统美食，它不仅简单易制，也浓郁可口。土豆亦有滋补、养生的功效，能够有助于我们保持健康。那么，如何正确的炒好一盘土豆丝呢？

1.材料准备

油、盐、酱油、葱白。

2.土豆丝的切法

将土豆先洗净，再削皮，免去皮屑。然后用刨刀刨成细条状，尽量刨成薄丝，入锅淋少许油半熟捞出。

3.炒制步骤

起锅烧油，油温八成时，倒入葱白，爆香后放入土豆丝，加盐、酱油，迅速翻炒，至土豆丝八成熟时，再放入炒过的香菜段，充分翻拌均匀即可。

4.如何炒得香脆

在步骤三里加入白砂糖，有去腥香、增色的作用，同时也有助于炒出土豆丝的香脆口感。

5.制作夹馍

将炒好的土豆丝放入夹馍里，搭配上你喜爱的配料，给你带来不同的美味滋味。

6.分享一下小窍门

在切炒土豆丝的过程中，可以加点醋，可以更好的保持土豆的颜色，以及增加口感，让土豆丝更加可口可爱。

易制又美味的菜肴，只要掌握好材料的选择、切法的技巧、炒制的步骤和小窍门，就可以轻松制作出一盘色、香、味俱佳的土豆丝了。

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